Au déjeuner le samedi
Au dîner le vendredi et le samedi
Menu des 06 et 07 février 2026
45 €
Gyoza aux langoustines, queues rôties, chou frisé, pickles et consommé gingembre et coriandre
Médaillon de lieu jaune, étuvée de poireaux et carotte glacée, coulis de cresson, beurre blanc fumé et coques
Ou
Pigeon ; filet rôti, cuisse confite et pastilla croustillante, carottes et citron confit, jus au cumin et grenade
Millefeuille caramélisé, pommes confites « tatin », crème légère et glace tonka
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
Sous réserve de modifications
