Au déjeuner du mardi au vendredi
au dîner le mercredi
Semaine du 24 au 27 mars 2026
Ceviche de vieille de Noirmoutier, leche de tigre, coriandre, coco et citron vert
Pavé de merlu rôti, carottes et ail des ours, jus corsé et beurre nantais aux herbes
Biscuit moelleux, crème pistache, sorbet orange sanguine et safran
Entrée / plat ou plat / dessert
23 €
Entrée / plat / dessert
27 €
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
