Au déjeuner du mardi au vendredi
au dîner le mercredi
Semaine du 24 au 27 février 2026
Tarte fine aux champignons, noix de Saint-Jacques rôtie, shitakés, crème d’ail confit et coulis de persil
Médaillon de lieu jaune, petit épeautre, poireaux et lieu jaune fumé, beurre Nantais et herbes fraîches
Sablé croustillant sarrasin, crème citron et chocolat blanc, sésame et sorbet kalamansi
Entrée / plat ou plat / dessert
23 €
Entrée / plat / dessert
27 €
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
