Au déjeuner le samedi
Au dîner le vendredi et le samedi
Menu des 21 et 22 novembre 2025
45 €
Poulet jaune poché, tortellini de cuisses confites, foie gras poêlé, bouillon de volaille, shitakés et gingembre
Pavé de maigre confit et coques, chou Pé-Tsaï et carottes, jus parfumé à la tagète, bergamote et lait de coco
Ou
Cerf de chasse française, en tournedos rôti et effiloché confit, betteraves et chanterelles, sauce poivrade
Pressé de pommes et poires confites, sablé breton, chantilly et glace vanille
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
Sous réserve de modifications
