Découvrez notre Menu Bistro servi en semaine
Notre cuisine bistronomique met à l’honneur les produits de saison, les poissons sauvages, les viandes françaises et le travail de producteurs locaux engagés. Chaque semaine, notre chef imagine un menu inspiré des arrivages et des saisons.
Le midi du mardi au vendredi ainsi que le mercredi soir, profitez d’une expérience gastronomique accessible et raffinée dans un cadre chaleureux au cœur du vignoble nantais.
Notre menu Bistro de la semaine
Au déjeuner du mardi au vendredi
au dîner le mercredi
Semaine du 21 au 25 juillet
Entrée
Pressée de raie, salade de haricots verts, câpres, citron et herbes fraîches
Plat
Gigot d’agneau farci, abricots moelleux et fruits secs, tajine de légumes aux épices douces
Dessert
Bordure feuilletée, pêches blanches, chantilly et glace menthe
Entrée / plat ou plat / dessert
23 €
Entrée / plat / dessert
27 €
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
Le vendredi soir et tout au long du week-end, découvrez notre Menu Saison, une expérience gastronomique pensée au rythme des arrivages, de la créativité du chef Jean-René Pelletier et des plus beaux produits de saison. Pour accompagner votre repas, notre sélection de vins a été choisie avec finesse auprès de vignerons du vignoble nantais et de domaines français engagés, afin de révéler pleinement chaque accord mets et vins.