Au déjeuner du mardi au vendredi
au dîner le mercredi
Semaine du 27 au 30 janvier 2026
Tartare de veau Nantais et coques, huile de noisette, ciboulette et chips de pain
Pavé de merlu rôti, lentilles vertes et mousseline de carottes, condiment câpres, citron et persil, émulsion hollandaise
Biscuit moelleux coco, ananas mariné, ganache montée au chocolat blanc, vanille et citron vert, sorbet exotique
Entrée / plat ou plat / dessert
23 €
Entrée / plat / dessert
27 €
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
