Au déjeuner le samedi
Au dîner le vendredi et le samedi
Menu des 26 et 27 septembre 2025
45 €
Thon rouge de ligne, mariné et snacké, crème de tomates rôties, poivrons et piments, sushi de ventrèche et shiso
Cotriade de merlu, encornets et langoustine, légumes confits, coriandre, crème mousseuse au curry et lait de coco
Ou
Pigeon ; filet rôti au miel et cuisse confite, polenta, maïs et figues, jus au Porto
Sphère meringuée aux fraises, sorbet fraise et chantilly citron vert
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
Sous réserve de modifications
