Au déjeuner le samedi
Au dîner le vendredi et le samedi
Menu des 18 & 19 avril 2025
60 €
Lasagne d’araignée de mer et queues de langoustines, épinards, crème mousseuse des carapaces
Médaillon de lotte rôtie, asperges vertes, fèves et morilles, jus au vin jaune
Médaillon de carré de veau Nantais grillé, pomme Anna, pleurotes et jus réduit
Ou
Ris de veau croustillant, pomme Anna, pleurotes et jus réduit
Dessert au choix
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
Sous réserve de modifications