Au déjeuner le samedi
Au dîner le vendredi et le samedi
Menu des 16 et 17 janvier 2026
45 €
Ceviche de bar, leche de tigre, coco, citron vert et coriandre
Cotriade de merlu, Saint-Jacques et encornets, carottes et choux frisés,
bouillon de crustacés au curry breton
Ou
Pigeon ; filet rôti, cuisse confite et pastilla croustillante,
carottes et citron confit, jus au cumin et grenade
Biscuit moelleux coco, ananas mariné, ganache montée au chocolat blanc,
vanille et citron vert, sorbet exotique
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
Sous réserve de modifications
