Au déjeuner le samedi
Au dîner le vendredi et le samedi
Menu des 12 et 13 décembre 2025
45 €
Poulet jaune poché, tortellini de champignons et foie gras poêlé, bouillon de volaille, shitakés et gingembre
Pavé de merlu rôti rôti aux coques, risotto de céleri et lieu jaune fumé, épinards, émulsion coquillages
Ou
Tournedos de cerf, betteraves, chanterelles et pommes dauphines, sauce poivrade et baies de grenade
Pressé de pommes et poires confites, sablé breton, chantilly et glace vanille
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
Sous réserve de modifications
