Au déjeuner le samedi
Au dîner le vendredi et le samedi
Menu des 12 et 13 septembre 2025
45 €
Thon rouge de ligne, mariné et snacké, crème de tomates rôties et piments, sushi de ventrèche et shiso
Médaillon de lotte rôti, cocos de Paimpol et girolles, jus safrané et fumet girolles
Ou
Pigeon ; filet rôti, cuisse confite et boudin snacké, maïs et figues, jus au Porto
Sphère meringuée, fraises et framboises, sorbet fraise et chantilly citron vert
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
Sous réserve de modifications
