Du mardi midi au vendredi midi
Menu à 24 €
Semaine du 21 au 24 septembre 2021
Terrine du Chef aux foies de volaille, pickles, notre pain toasté
Ou
Moelleux de lieu et lotte, tomates confites, crème mousseuse de langoustines
Ou
Foie gras frais, chutney d’oignons et raisins (supplément 6 €)
Pavé de merlu, pommes de terre et fenouil confits, bouillon safrané
Ou
Caille désossée et farcie, risotto d’épeautre aux champignons, sauce au vin jaune
Ou
Filet de canette rôti, poêlée de girolles, jus réduit (supplément 8 €)
Tarte amandine aux poires, glace tonka
Ou
Allumette feuilletée caramélisée, fraises et crème légère, sorbet fromage blanc
Ou
Gratin de fraises, sabayon citron (supplément 4 €)
