Au déjeuner le samedi
Au dîner le vendredi et le samedi
Menu des 06 et 07 juin 2025
60 €
Lasagne d’araignée de mer et médaillon de homard, crème mousseuse des carapaces
Filet de Saint-Pierre rôti, asperge blanche, petits pois et artichaut, émulsion hollandaise
Carré de bœuf Nantais grillé, pommes de terre nouvelles, asperge verte, jus aux morilles
Ou
Ris de veau croustillant, pommes de terre nouvelles, asperge verte et jus aux morilles
Dessert au choix
Nous vous proposons à discrétion une eau fraîche, microfiltrée, plate ou pétillante, sans transport, sans déchet, pour une contribution de 1 € par convive.
Sous réserve de modifications